这三种素菜千万别再吃了!以后点菜要注意了|素菜

发布时间:2020-06-03 来源:老人如何中医养生

发布时间:2017-01-15 21:19:16   来源:  

这三种素菜千万别再吃了!

现在的人们肉制品摄入过量,提倡吃素,在众多湖南看癫痫正规医院去哪找的素菜中,地三鲜、干煸豆角、油焖茄子可谓是深受喜爱,但是,这些所谓的素菜,并没有你想象的那么健康。

1、地三鲜

这道家常名菜很多家庭都会做,三种主要食材土豆、茄子和青椒,经过油炸和红烧的工序后味道绵软香浓。专家指出,茄子、土豆和青椒中都含有无机盐—钾,但经过高温油炸治疗癫痫病最有效的方法有哪些后大量丢失。茄子中富含的维生素P,具有降低血脂的功效,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,几乎完全损失了健康益处。另外,青椒和土豆中本来含有丰富的维生素C,在油炸后也几乎损失殆尽。

2、干煸豆角

干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。油炸的干青少年癫痫病的诱发原因煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险。因为在油炸时,豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟,就可能导致食物中毒。

3、油焖茄子

油焖茄子的时候,茄子经高温油炸,其中的各种素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、癫痫病的饮食要注意哪些事项胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。油焖茄子不易消化,常吃会引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等。常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘。

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