喝酒选对下酒菜 吃对食物更健康 –

发布时间:2020-09-15 来源:老人如何中医养生

养生之道网导读:喝酒的时候哪些食物不能随便吃呢?家人聚会或有朋友来家里聚餐,免不了要喝酒,喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢?这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。

常见的不宜下酒的菜全国治癫痫的#!好医院有以下4种:

1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。

2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在周口市癫痫病医院预约挂号胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

3、熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,新疆治疗癫痫医院排行榜而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

4、烧烤。很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。

在烧烤过程中,不仅食癫痫#!好的治疗方法物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

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