泡茶第一遍要倒掉吗 泡茶第一次的水为什么倒掉|

发布时间:2020-09-15 来源:老人如何中医养生

一般情况下,泡茶第一遍的水是需要倒掉的。泡茶第一遍的水会有一些污垢,不够干净,不适合饮用。那么泡茶第一遍的水为什么要倒掉呢?下面让我们具体来看看吧!

茶叶在生产加工,包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染,所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌,或其他尘垢,所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的,最好不要喝。

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茶叶具有很强的吸湿性,还能吸收异味,含有多种亲水性物质,因此在存储过程中容易吸收潮气和异味,第一次的水用来洗茶,可以消除茶叶中的湿气和异味。

第一次的水主要是用来洗茶,不宜饮用,所以可以快冲快倒,一般来说将水倒入茶壶中涮一下,10秒左右即可。

一般来说,茶的冲泡时间以2到5分钟最好,因为茶叶中含河北专治癫痫的医院有茶多酚,冲泡时间过久,水温过高的话,茶多酚会被破坏,不但茶水会变黄,而且其中的芳香物质也会挥发掉。

茶叶冲泡的次数与茶叶的种类,泡茶的水温,茶叶数量有关系,红茶和绿茶一次用3克左右,用80°C的沸水200毫升泡4到5分钟便可饮用;当喝到杯中余三分之一左右的时候,再加开水,一般以冲泡三次为宜;泡乌龙茶时宜用紫砂壶,所以茶叶要多放,一般以10克为宜,乌龙茶可以冲泡5到6次。

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1、泡茶首先必须烫杯:用开水将水杯用开水烫一下,给水杯加下温。

2、将合适温度的水冲入杯中,当然是开的水,开后要以等下倒入茶杯中。

3、取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚。此时 则似雪花飞舞,叶底成朵孩子患癫痫病1年了,要怎么为孩子治疗癫痫呢?,鲜嫩如生。叶落之美,有“春染海底”之誉。

4、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。 茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高 于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,我一般用手握杯子,感觉温度合适即饮; 如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验。

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