马齿苋是名副其实的长寿菜 –

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药食同源 蔬菜
马齿苋是名副其实的长寿菜
发布时间:2010-06-24 17:36:37 浏览:1496 来源:老中医养生网
去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢,具有张家口癫痫病治疗医院降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压,减慢心率,具有保护心脏的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素c、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。 美国科学家分析发现,马齿苋中富含一种被称为阿尔法亚麻酸的欧米癫痫病是不是越久越难治伽-3脂肪酸,它有抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸生成的生理功能,这种保护心脏的有效物质,在马齿苋中的含量居各种绿色植物之首。
马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种对人体致病细菌也有抑制作用。合肥哪家医院有癫痫专科民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥,或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液,来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症,是一味清热、解毒、消炎的天然良药。
马齿苋在我国分布甚广。在夏秋期间采集马齿苋幼武汉好的癫痫病医院是哪个嫩多汁的茎,除去须根,洗净后用沸水煮熟,再用盐渍一下,冷开水洗净,挤干水分即可。马齿苋可凉拌,可用肉丝烹炒,亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩,是颇具山野特色风味的时令蔬菜。

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